たま〜に行く旅行&作るお菓子 ☆★☆ こだわり(?)の旅行と簡単に出来るお菓子のレシピを探して☆★☆
作ってみました!!

20081123-04

『あっぷるジェリー』です。
でも、上の写真は未完成です。冷めたら固まるかと思ったけど、煮詰める時間が短かったのか液体のままでした。←お鍋パーティが始まっちゃうから、早々に切り上げちゃいました。
とういことで、煮詰めなおしました。
で、完成したのが、コチラ

20081123-01

キレイな赤でゼリーみたいに固まっています!!
ムフフ、完成じゃ!!

でも、これ、どうやって食べるンだ???

ところで、私は『あっぷるジェリー』のジェリーをすぐ『ジュリー』と言ってしまいます。
ここで、年の差クイズ!!(昔、テレビ番組でありましたね。)
下の単語を見て何を連想するか考えてください。
そうですねぇ〜、単語を見て5秒後にお答えください。
では、問題です。

問題1:『ジュリー』といえば・・・・・(答えを考えて下さいネ)

問題2:『ジェリー』といえば・・・・・(私の答えは「***read more***」の最後にあります)





じゃ〜ん!!

土曜日、馬嶋屋菓子店から注文していた品が届きました。
早速、お菓子を作っちゃいましたよん


20081116-2


今回、購入したのは、プチプチマドレーヌの型です。一口でパクリと食べれる大きさなんです。
型離れが尋常じゃないくらい、簡単でした。天板からプレートを移動させただけで、ポロリと動いてたんですヨ。バター&粉のパターンとオイルだけのパターンと2枚、試してみましたが、両方大差なく簡単に型離れしました。ということは、面倒くさがりの私は、これからはオイルのみをプレートに塗って焼くことでしょう・・・(^^;)

ハートの型は去年に買ったものです。
20081116-4

今回のマドレーヌには、ボンヌママンのマロンクリームと栗の甘露煮を刻んだのを入れました。
でも、マドレーヌが小さすぎて、栗の味があまり、分かりません(^^;)

もうすぐ、ハロウィーンですね。

20081019-01

これ、カボチャのマフィン???
カテゴリー「お菓子」に入るのか悩みましたが、無理やり入れました。
今回は「梅のハチミツ漬け」です。

今年の3月に友達から知多のお土産で「百花蜜のはちみつ」をもらってたんです。
そして、この季節、梅がスーパーで売られるのを待って、「梅のハチミツ漬け」を作りました。
思ったよりハチミツが沢山いるようで、使った梅は5〜6個。。。(残りは「梅ジャム」と「梅の甘露煮」になりました。)
ハチミツ漬は『はちみつ専門店ラベイユ』さんのレシピを見て作りました。
去年の今頃は、「キーウィ&レモンはちみつ」をつくりました。おいしかったなぁ〜。
また、ハチミツを大量買いしてこなくっちゃ!!

ででで、「梅のハチミツ漬け」ですが、レシピでは『青梅』だったんでが完熟梅でつくりました。
漬ける期間は2週間。朝晩のかき混ぜが必要なのですが、ズボラして、朝の1回しか混ぜませんでした。
漬け始めてから11日の朝、いつものように混ぜようとフタを開けたら!!!
白いのが浮いてるではありませんか!!! カビ??? ガーン!!!
見なかったことにして、かき混ぜずにフタを閉めました。(^^;)

夜、フタを開けて見てみると、更に白い物体が増えてました。はー。
友達にもらった蜂蜜を全部使ったのにな・・・ 

めげずにネットで調査しました。
すると、救済方法がありました!!!
朝まで待てずに、夜中の2時に台所でゴソゴソ。
準備を整えて、フタを開けてよ〜く見てみると、白いのは『泡』のように見えました。
これはもしや、ネット調査で見た「発酵」ではないか!!! よ〜く観察してみると、白い物体はハチミツの上に浮いているけれど、梅にはついていないのです。カビてたら梅にもついてる(よね?)ハズと判断しました。これは、発酵の泡です。
でも、一応、梅と泡は除去しました。

で、土曜日(7/12)に梅ジュースにチャレンジしました。

梅と『泡』を除去したハチミツです。
20080713-1


初めて作って飲んだ梅ジュース
20080713-2

酔わない梅酒って感じでした。 梅ジュースってこんな味?
お腹も壊さず、今日も梅ジュースを1杯飲みました。

カビてないよねぇ〜!???

今日は午後から雨が降ったり、やんだりです。 う〜(>_<) ジメジメ蒸し蒸し。

でー、冷たいお菓子を食べたくなりました。
『メープルミルクプリン』を作ってみましたよぉ〜。
作り方は超簡単。(私が作るお菓子ですからねっ)

粉ゼラチン5gを大さじ3の冷水でふやかして、600Wのレンジで20秒チン。粉ゼラチンが溶けてたら大丈夫。(5gの粉ゼラチンで250mlのゼリー液ができるとパッケージに書いてありました。)

牛乳250mlとメープルシロップ50mlを混ぜ合わせた中にで溶かした粉ゼラチンを入れ、混ぜて、器に入れて冷蔵庫で冷やすだけぇ。

甘さが足りないかと思ったけど、ほどよい甘さでおいしかったです。2個も食べてしまいました。
今度はもうちょっと柔らかい目のミルクプリンにしたいと思います。

20080622-1

見た目はイマイチだけど、おいしかったよ。

20080622-2


中身は滑らかツルりんです。
20080622-3


R*さんのブログに載ってたと思って、探したけど、見つけれなかった・・・(^^;)
簡単すぎて載ってないだけやったかも。。。